MELMEQUER

Melmequer entstand aus familiären Verbindungen und wurde 2017 von drei Partnern gegründet, die neben allem anderen, was sie verbindet, eine gemeinsame Liebe zur Imkerei teilen. Ana, Miguel und Ricardo beschlossen trotz ihrer sehr unterschiedlichen Lebensgeschichte, einen außergewöhnlichen Honig mit anerkannter Herkunftsbezeichnung zu kreieren. Mit ihren eigenen Imkereien, damit jeder von ihnen Zugang zum gleichen Produkt hatte, das Teil ihrer Erfahrungen in Vidigueira war. Das Ergebnis kann sich sehen lassen oder besser gesagt, es kann sich schmecken lassen und bietet etwas für jeden Geschmack – Mehrblütenhonig, Rosmarinhonig, Wabenhonig, Honig mit getrockneten Früchten und Honigwasser.

DER HONIG

Der Honig von Melmequer stammt zu 100 % aus Bienenstöcken, die über die Felder von Vidigueira verstreut sind, in denen der Rosmarin überwiegt. Das ganz besondere Mikroklima der von Gestrüpp und sanften Hängen geprägten Region verleiht unserem Honig eine außergewöhnliche Qualität.

Rosmarin ist eines der wichtigsten Geheimnisse unseres Honigs, der durch eine sehr helle zitronengelbe Farbe, samtige Konsistenz und milden Geschmack charakterisiert ist.

DIE ZAHLEN

Von Februar bis Oktober besuchen unsere Imker täglich 25 Imkereien, in denen Millionen von Bienen 24 Stunden am Tag arbeiten, um ihre Königinnen – und natürlich auch unsere Kunden – zu nähren.

DAS TEAM

Ricardo Moreno

GESCHÄFTSFÜHRER

Ricardo war ursprünglich Architekt und begeisterte sich für die Welt der Bienen; er entschloss sich schließlich, seinen Traum zu verwirklichen. Die Honigfabrik ist sein Werk (im wahrsten Sinne des Wortes) wie auch viele der Anstrengungen, die in die Kreation von Melmequer investiert wurden.

Ana Sotto-Mayor

TECHNISCHE LEITUNG

Ana hat eine agrarwirtschaftliche Ausbildung absolviert und entwickelte zusammen mit Miguel 1999 ihr erstes Bienenzucht-Projekt. Ana begeisterte sich bereits als Teenager für die Imkerei, als sie und Miguel sich am Anfang ihrer Beziehung befanden. Ana hatte schon immer eine besondere Beziehung zu Wissenschaft und Natur und ihre Leidenschaft für die fantastische Welt der Bienen hat niemals nachgelassen. Nun hat sie mit der Begründung von Melmequer ihren Höhepunkt gefunden.